看熱訊：高嘌呤的危害？高嘌呤食物有哪些？

嘌呤是體內的物質，可以氧化分解成尿酸，嘌呤增高時尿酸含量升高，高嘌呤可引起高尿酸血癥，主要危害如下：

1、痛風急性發作：屬于主要危害;

2、結石：高尿酸血癥可引起尿酸鹽沉積在腎臟及血管等部位，造成痛風石，嚴重時可引起泌尿系統結石，包括輸尿管結石以及腎結石等;

3、腎臟損害：輸尿管結石、腎結石及高尿酸血癥引起心血管病變，使腎功能受損。后期造成尿素肌酐升高，及肌酐清除率降低，則腎功能受損，達到腎功能不全，甚至尿毒癥程度;

4、其他危害：高尿酸血癥可引起心血管病變、血管栓塞，及血脂升高、血壓升高等。

高嘌呤的危害較多，高嘌呤造成高尿酸血癥時，應到醫院請專科醫生進行診治。

高嘌呤食物有哪些

高嘌呤食物即100g食物中含嘌呤大于150mg的食物，隨著生活水平的提高和膳食結構改變，痛風和高尿酸血癥的發病率逐漸升高。長期進食高嘌呤食物，可能會導致尿酸在體內沉積，增加出現上述疾病的概率。因此，應根據食物中嘌呤含量測定，盡量避免進食過多高嘌呤的食物：

1、葷腥類：嘌呤總含量以動物肝臟最高，動物腎臟次之，動物的肉嘌呤含量稍低，如豬肝、豬腎、牛肉、羊肉等，但都屬于高嘌呤食物。另外，許多海鮮嘌呤含量均較高，如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹等;

2、蔬菜類：部分蔬菜嘌呤含量也較高，如豌豆尖、蘆筍、香菇、綠豆芽、黃豆芽等，每100g中嘌呤含量通常在100mg以上;

3、干果類：部分干果食物也含有較高嘌呤，如瓜子、花生、腰果、黃豆、黑豆等。

此外，長期飲用白酒、啤酒等酒精飲品，也會導致嘌呤增高，增加肥胖、高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥等疾病的患病風險。因此，應在生活中盡量減少食用高嘌呤食物，保證飲食結構健康合理，多食用富含維生素、微量元素、膳食纖維的食物，避免攝入過多油炸食品和辛辣刺激類食物，以及咖啡、濃茶等飲品，盡量戒煙戒酒，以防痛風等疾病的發生。