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      雞油有什么功效?雞油怎么熬制?

      2023-04-12 09:25:10 來源:小象網

      雞油有什么功效?

      雞油是將雞腹腔內的脂肪取出,經過熬制提煉出營養豐富的脂肪油可以烹飪美味菜肴。具有補充營養、美容養顏、健脾開胃、補益強身的功效。

      雞油怎么熬制?

      1、準備雞油3斤,先把雞油洗一下,在用水泡一個晚上,一個晚上會泡出很多血水,再來洗一下,一般雞油塊不大,可以不用切了。2、把雞油放入炒鍋中,最好用鐵鍋熬制,這樣熬制雞油比較出油香濃。3、加入小半碗水,加水是為了防止油塊突然受熱而變焦變糊,這樣熬出的雞油冷卻后更白更香。水開后一定要轉最小火慢慢熬,會看到水逐漸消失,而油慢慢變多4、大火熬開。5、然后轉小火慢慢熬即可。6、 熬了50分鐘左右,看到油丁慢慢的縮成很小塊,油渣微微發黃即可,不可熬過了。7、立刻撈起來,可以撒上白糖或者撒上鹽,直接可以吃油渣了,還可以用油炸炒菜,包餃子和包子,拌面條特好吃。

      關鍵詞: 雞油功效雞油怎么熬制美容養顏健脾開胃

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