煮玉米的水有什么功效？吃玉米的注意事項有哪些？

煮玉米的水有什么功效

1、清熱避暑

夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣;玉米須還有開胃作用， 炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯的保健作用。

2、利尿消腫

玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征。

3、健脾宜胃

玉米雖然是五谷雜糧，在我國南方更為飼料，但從中藥的角度來說，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

4、預(yù)防便秘

玉米中含有很多的膳食纖維，在煮的過程中會有部分溶解入水中，并且在玉米胚中還含有很多的玉米油，在煮玉米的水中也會含有部分，食用之后可潤滑腸道，濕潤糞便，緩解便秘。

5、調(diào)理腸胃

玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預(yù)防便秘。整根食用時應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。

吃玉米的注意事項

1、吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，這主要是因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。

2、玉米尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

3、玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質(zhì)的吸收。

4、和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高。

5、和豆角一起食用，對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病。