茅臺酒和茅臺系列酒有什么區別？茅臺系列酒有哪些品牌？

只有貴州茅臺酒股份有限公司出品、產品名稱為“貴州茅臺酒”的才能簡稱為茅臺酒。包括飛天商標和五星商標的53°和43°茅臺(38°茅臺基本不生產了)，陳年茅臺(15年、30年、50年、80年)，以及在茅臺和陳年茅臺基礎上做的各類小批量或不同容量的品種，例如生肖茅臺、禮盒茅臺、紀念茅臺、藍瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升、2升、375ml、125ml的等等。

(資料圖片)

而瓶身標注貴州茅臺酒股份有限公司出品、印有茅臺海洋標的，簡稱系列酒。系列酒主要是一曲三茅四醬，貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。

茅臺酒的火熱程度不用贅述，但系列酒在價格、度上遠不如茅臺酒。同樣是茅臺酒廠出品，二者的區別到底有哪些?

茅臺酒廠1953年成立，1954年正式生產“金輪牌”(五星牌)茅臺酒，至今已有65年歷史，是茅臺酒廠的拳頭產品。多年的積淀，茅臺酒不僅在國內市場家喻戶曉，近幾年更是遠銷海外，但受原材料影響，產量有限，經常供不應求。

為了滿足市場需求，同時打造老百姓都能喝得起的醬香酒，1999年推出一款系列酒——茅臺王子酒。系列酒的誕生比茅臺酒整整晚45年，度自然也小一些。

系列酒產地與來源

華茅等高端系列酒與茅臺酒同宗同源，同樣采用二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒等茅臺酒傳統釀造技術釀造。這類系列酒口感醇厚，與茅臺酒相差無幾。

習水縣黃金坪的201廠，主要為茅臺王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地;

二合鎮的301廠。該廠源于茅臺公司收購的老懷酒廠，原位于中樞鎮，2012年10月搬遷至二合鎮名酒工業園區，漢醬和仁酒的主要基酒產于此地。

茅臺酒的棄糟和備注酒，來自茅臺鎮茅臺酒各生產車間。棄糟，指經過茅臺7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎賓酒的基酒;備注酒，指茅臺酒生產過程中，達不到茅臺基酒要求的少量不合格品。這部分酒，雖達不到茅臺酒要求，但可能品質可能高于其他系列酒基酒，添加入系列酒里，可以提升系列酒品質。

系列酒區別

這里主要針對公司生產的系列酒進行剖析，系列酒主要是一曲三茅四醬：貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。

■ 貴州大曲

貴州大曲源于上世紀60年代的「紅糧窖酒」，是當時除茅臺酒外生產的產品。主要用做茅臺員工福利以及賣給糖酒公司。

1976年，這款酒改名“貴州大曲”正式對外銷售。90年代，隨著茅臺酒的產能逐漸擴大，原料供應不足以及生產能力有限，貴州大曲只能遺憾隱退。直至2015年茅臺重啟貴州大曲，讓人不由得感慨：記憶中的貴州味道又回來了。由于經歷了太長時間的空白，重新起步也非常晚，大曲系列在目前的市場基本沒太大名氣，也沒有什么競爭力。市面上以此為名的酒，如果時間是在99-15年期間的，基本可以判定是假貨。

■ 華茅

始于1861年華家開辦的成義燒坊，1944年，華聯輝之孫華問渠擴大經營規模，年產量高達21000公斤，其酒俗稱華茅。1952年，王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有，列為了貴州茅臺的股份中。2018年重啟華茅品牌，2019年，華茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司出品，正式投放市場。華茅酒也被茅臺集團寄予厚望，李保芳提出華茅酒將成為茅臺集團旗下的又一大單品。

■ 王茅

始于1879年的“榮太和燒坊，后來“榮太和燒坊”發生了股權變更，股東只剩王榮的后人王澤生，燒坊生產的酒被人稱為王茅酒。1952年，王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有，列為了貴州茅臺的股份中。2018年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟王茅品牌，在2018年12月的時候京東商城線上發售，取得了成功，并引起了行業的高度關注。

■ 賴茅

始于1929年貴陽市商人周秉衡辦的“衡昌燒坊”，后來被貴陽賴永初接管，由此更名為賴茅。1952年，王茅與華茅、賴茅一起被收歸了國有，列為了貴州茅臺的股份中。2014年茅臺重啟賴茅品牌，2015年正式上線。

■ 茅臺王子酒

茅臺王子酒是茅臺酒廠的中檔產品，自1999年推出以來，憑借親民的價格、優質的口感占據中端醬香酒市場大份額，深受消費者歡迎。目前主流市場上銷售的茅臺王子酒大致分為三款：普版茅臺王子酒、醬門經典茅臺王子酒、珍品茅臺王子酒。它們的酒質與價格成本成正比，其中醬門經典茅臺王子酒或將停產。

■ 茅臺迎賓酒

茅臺推出的第二款系列酒，入門款迎賓酒屬于茅臺酒廠的低檔產品。2016年，飛天迎賓低調問世，是高端的迎賓酒。產品沒有條碼，不公開銷售，被大眾稱為親民的“飛天”酒。

■ 漢醬

漢醬酒在2011年5月貴州茅臺酒股份有限公司接手漢醬，開發出51度醬酒，醬香又賦予更綿柔的口感。與傳統茅系酒風格不同，走的是“綿柔”路數。

■ 仁酒

仁酒是茅臺酒股份有限公司2007年上市的一款產品，基于儒家文化核心“仁”文化定位的一款商務用酒，包裝也是精簡風，口味上做了一些的處理，與漢醬路數相似，走的是淡雅柔順的風格，適合初接觸醬香酒的人，醬味淡是普遍的評價。

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