同是茅臺(tái)，為什么43度的茅臺(tái)無人問津？

同樣是飛天茅臺(tái)，為什么53度酒常年斷貨，而43度的卻少有人買呢？

品質(zhì)有差別

都是飛天茅臺(tái)，53度茅臺(tái)價(jià)格昂貴供不應(yīng)求，而43度的茅臺(tái)地位略顯尷尬。

(資料圖片僅供參考)

43度飛天茅臺(tái)，一開始是茅臺(tái)集團(tuán)轉(zhuǎn)為年輕人推出的茅臺(tái)，定位年輕、時(shí)尚、健康，低度酒也與當(dāng)下消費(fèi)者價(jià)值觀相吻合。

但正所謂，43度茅臺(tái)成也度數(shù)，敗也度數(shù)。

一般來說，醬香酒的經(jīng)典度數(shù)為53度，據(jù)說醬酒在53度左右時(shí)，乙醇分子和水分子結(jié)合得緊密，這種度數(shù)的醬香白酒，不論在口感還是在品質(zhì)上都處在 佳狀態(tài)。

而43度比53度整整相差10度，在品質(zhì)與口感上自然存在差距。

43度茅臺(tái)與53度茅臺(tái)工藝同出一脈，兩者都采用傳統(tǒng)“12987工藝”，風(fēng)味優(yōu)雅，口感細(xì)膩醇厚，酒體棉柔。

不過經(jīng)過高溫蒸餾取出的醬酒，通常在52度以上，要制作43度醬酒，就需要對(duì)酒體進(jìn)行降度，在原酒中摻上其他度數(shù)酒進(jìn)行勾兌，就很難在保持原本的品質(zhì)。

53度飛天茅臺(tái)，是醬香型白酒的標(biāo)志產(chǎn)品，經(jīng)典中的經(jīng)典，深得酒友們喜愛，濃郁的醬香、優(yōu)雅的蘭花香以及一些不可名狀的香氣，入口醇厚無比、醬味爆開、充盈口腔，咽下后香味持續(xù)、暖流之腹、回香持久，頗有繞體三日不絕之感。

而43度的則差了許多，香氣上倒還不錯(cuò)，口味上不夠醇厚，醬味沒有53度那么暴烈，回香也不如前者持久。

收藏價(jià)值有差距

俗話說，“酒越陳越香”，白酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，乙醇的含量越少，乙醛的含量也就越高，酒也就越香。

但是當(dāng)酒的度數(shù)較低時(shí)，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的酸度也會(huì)變高。43度的茅臺(tái)在長(zhǎng)期存放過程中，會(huì)面臨著酒中的醇、酸、酯等物質(zhì)逐漸揮發(fā)分解等問題，酒質(zhì)無法保 證，時(shí)間一久難免會(huì)影響醬酒的口感。

相比之下，53度的醬香型白酒，酒體更加穩(wěn)定，適合長(zhǎng)期的存儲(chǔ)，并且有著越陳越香的共識(shí)，這可能也是53度飛天茅臺(tái)更加受歡迎的重要原因之一。

這幾年醬酒熱，除了因?yàn)樽陨淼母咂焚|(zhì)，更重要的還有它的收藏屬性以及增值空間。

53度的茅臺(tái)就是適合存放的白酒之一，買回來存放個(gè)三五年左右，價(jià)值就會(huì)翻倍，比如說16年的茅臺(tái)酒，現(xiàn)在都賣到3000多塊了。不論是自己喝，還是將來轉(zhuǎn)手賣掉都非常合適。

酒的儲(chǔ)藏能力會(huì)直接影響到它的收藏價(jià)值以及增值空間，不耐放的白酒收藏價(jià)會(huì)有所欠缺，所以43度的飛天幾乎都是買來喝的，并不適合收藏，增值空間有限，熱度也就相對(duì)不高。

炒作的結(jié)果

關(guān)于53度飛天茅臺(tái)酒，坊間一直流傳著這樣一句話“買的人不喝，喝的人不買”。這句話還是非常中肯的。

茅臺(tái)好喝毋庸置疑，它是絕大多數(shù)醬酒酒友們的追求，哪都好，但就是貴呀。近乎3000元一瓶的茅臺(tái)，再有錢也經(jīng)不住天天喝。面對(duì)茅臺(tái)，很多人舍不得買，要么買了也舍不得喝。

那么市場(chǎng)上每天流通的那么多茅臺(tái)，都是被誰買走了呢？

首先是送禮的人！茅臺(tái)被譽(yù)為我國(guó)的“國(guó)酒”，家喻戶曉、人人皆知，是國(guó)際接待的不二之選。當(dāng)然，在老百姓眼中，它也是足足的硬通貨。

茅臺(tái)位列八大名酒之首，自帶氣場(chǎng)，闊氣十足，能給足送禮之人面子，拿來送禮亦或者請(qǐng)客自然是再合適不過，能有什么事是幾瓶茅臺(tái)解決不了的呢？

其次是買來收藏的人。前面我們也說到了，53度茅臺(tái)酒質(zhì)優(yōu)異，拿來收藏個(gè)幾年以后，味道口感與價(jià)值更是上升了幾個(gè)檔次，買回來收藏不會(huì)虧。

還有一些人，他們買茅臺(tái)是為了賺錢。

按照茅臺(tái)的供銷體系，一種方式是，茅臺(tái)以出廠價(jià)把53度飛天茅臺(tái)銷售給經(jīng)銷商，再由經(jīng)銷商賣給消費(fèi)者；另一種方式是，茅臺(tái)通過茅臺(tái)商場(chǎng)或者是直營(yíng)店，以1499元/瓶的價(jià)格把53度飛天茅臺(tái)出售給消費(fèi)者。

這樣一來，每年看似都有新的茅臺(tái)酒投放到市場(chǎng)，但實(shí)際上當(dāng)中有相當(dāng)多的茅臺(tái)“消失”了，被一些有錢人或經(jīng)銷商囤積起來了。但這樣的做法，讓消費(fèi)者們更買不到茅臺(tái)，又導(dǎo)致茅臺(tái)酒的價(jià)格居高不下。

反觀43度的茅臺(tái)就低調(diào)的多，買酒的大部分是為了喝，小部分是為了送禮，沒有炒作，熱度也就沒有那么高，相對(duì)來說更加冷門。

總體而言，53度的飛天茅臺(tái)，度數(shù)高，口感好，而且耐儲(chǔ)存能升值，不管是自己喝還是送人都非常不錯(cuò)，所以經(jīng)常供不應(yīng)求。

而43度的飛天茅臺(tái)酒，沒有較大的升值空間，還有很多競(jìng)品可以替代，所以經(jīng)常無人問津。

但是43度飛天其酒質(zhì)是不用多說的，都是值得信賴的。并不是人人都能喝上53度飛天，與其溢價(jià)去搶，不妨換一種風(fēng)格，感受一下飛天低度醬酒魅力，亦或者是尋一款性價(jià)比高的口糧酒。

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