白酒和黃酒的區別是什么，白酒和黃酒哪個容易醉

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黃酒和白酒都是中國的兩個酒類，平時在各種聚會上也深受很多人的喜愛，那白酒和黃酒的區別是什么，白酒和黃酒哪個容易醉呢?下面我們就一起來看看吧!

白酒和黃酒的區別

顏色不一樣。黃酒是黃色的，香氣濃郁。白酒是沒有顏色的，氣味芳香純真，酒精度數比較高。

制作原料和方法不相同。白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉原料，經過了蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等方法釀制而成。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。

黃酒的喝法比較豐富，可以進行冷飲，也能溫飲。如果溫飲的話，要將黃酒放在溫酒器中進行加熱，這樣溫熱出來的黃酒更好喝，并且暖胃功效更好。

白酒和黃酒哪個容易醉

每個人的體質不一樣，對酒精的感受也不同。理論上來說，黃酒的度數比白酒低，但是喝了黃酒之后很容易上頭，喝完之后會有上頭的感覺，如果吹了風，頭就會很重。白酒度數普遍比黃酒高，但是味道也比較嗆，喝多也很容易上頭。

總的來說，雖然白酒和黃酒都是中國的國酒，但是白酒和黃酒不僅在制作原料和方法上有所不同，其酒液的顏色也是不同的，甚至是喝法也不相同。一般情況下，由于黃酒的口感更容易入口，所以它更能被大多數人所接受，同時還具有很多的營養功效。

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