如何看待啤酒高端化?

高而不高，性價比很重要！

與普通啤酒相比，高端啤酒憑借高售價能為廠家、酒商帶來更豐厚的利潤。

(資料圖片僅供參考)

據(jù)一位接受媒體采訪的酒商表示，兩款單瓶零售價在150元-200元的精釀啤酒，拿貨價只要30-80元。

此外，千元檔的配制酒（啤酒為主）對外賣1200元，從國外進貨價只要500元。若添加前述5瓶精釀做成禮盒，定價在1600元左右。

但是，此類高售價啤酒往往有局限性，也就是消費群體“難尋”。

退一步說，即便找得到高端啤酒的消費群體，也難以形成長期的買賣關(guān)系。

從淘寶官方店鋪看，華潤“禮以醴成”1175元2瓶禮盒裝，月銷量100+，庫存1534件。

另一國內(nèi)品牌的限定牛年版總銷量300+，庫存383件。對比同店動輒月銷過3000的大眾產(chǎn)品而言，超高端啤酒依然是曲高和寡的象征性產(chǎn)品。

高端啤酒無法走量，能走量的大眾啤酒可以，但消費者卻不愿意漲價！

據(jù)悉，三季報發(fā)布后，百威方面在分析師會議上透露，擬提價3%-10%。

但是，提價并不意味著銷量增加，因為提價有可能令合作酒商、消費者產(chǎn)生“動搖”。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒生產(chǎn)廠家宣布漲價，市場方面卻不敢漲，特別是在今年疫情反復(fù)的情況下，消費者格外挑剔，對高性價比有格外的執(zhí)著。

某些啤酒早在年初就已經(jīng)宣布漲價，但市場終端售價遲遲不敢動，導(dǎo)致合作酒商、渠道不得不犧牲自己的利潤。

對此，有業(yè)內(nèi)專家在接受媒體采訪時表示，經(jīng)銷商也有自己獨立的利益考慮，如果廠家影響了經(jīng)銷商的收益，后續(xù)就會動搖對方的合作意愿。

消費者也是一樣，啤酒的可替代性太強，難以培養(yǎng)太過忠實的品牌消費者。

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