俗話說一分錢一分貨，這個道理在大部分情況下的確是成立的。
然而也正是由于這句話被大多數人根深蒂固的印在腦海之中，所以有時候它也能反作用于大腦，開啟一個自己騙自己的過程……
也就是說，當我們知道這個東西貴，就會本能地覺得它比便宜的那個要好，哪怕其實它倆差不多……
(資料圖)
近，波恩大學和INSEAD商學院的科學家們就做了這樣一個實驗，把相同的酒價格標簽去掉，分別從便宜到貴重新標價，然后讓參與者品嘗，選出哪個酒好。并且為了防止他們發現貓膩，科學家還特意只讓參與者用吸管直接將酒吸入口中，簡單粗暴只評價直觀感受，而非進行系統的品鑒。
同時為了更加地監測參與者在實驗過程中大腦的反應，科學家們還搬來了核磁共振成像儀，實時觀察大腦自己騙自己的過程……
結果嘛，參與者紛紛表示，貴的那個好喝！
科學家們重點研究了大腦中兩個部分在整個實驗過程中的反應，其中一個是內側前額葉皮質，這部分主要負責：“哎哎快來看這款酒貴哎！”
而另一部分呢叫腹側紋狀體，它主要負責：“哇塞這么貴的酒一定很棒棒！反正很棒棒就對了！”
于是經過這倆部分的縝密加工，本來相同的酒也強行不一樣了，于是你就被你自己欺騙了……
其實關于大腦這種“見錢眼開”的特性，科學家早就有所懷疑，只是這次終于掌握了實錘，而此次實驗的目的，其實是想要探索人類靠意志力能夠多大程度上抵抗大腦的謊言，戳穿真相！
雖然大部分人想要拋開價格因素來品鑒葡萄酒的話，只能通過盲品的方式進行，但也還是存在少部分，比如世界葡萄酒大師（MW）和世界侍酒大師（MS）等，可以強行排除價格帶來的雜念，硬生生換成另一套自己的品鑒體系，不受金錢的誘惑，做出公正的評價！
其實早些年就有研究，發現大師們的大腦負責感覺的區域比普通人的要更厚重。換句話說，就是一般人分辨不出的味道，大師能分辨出；一般人聞不到的氣息，大師能聞得到！
然而關于大師們這種獨特技藝究竟能在人類身上發揮到什么程度，還沒有明確的研究結果。能確定的是，這種味覺及嗅覺上的靈敏，大多是來自于大師們日以夜繼的訓練，而非一蹴而就，一日超神。
所以說，沒有成不了大師的人，只有不努力成為大師的人。（來源：張裕先鋒葡萄酒學苑）
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