喝酒會臉紅，通常是如下幾方面的原因：
1、最常見的原因是酒精中的乙醇迅速被食道、胃吸收后，在肝臟中乙醇脫氫酶的作用下轉化成乙醛，乙醛是一種會令周身毛細血管快速擴張且有毒、有害的物質，尤其會令額面部的毛細血管顯著擴張，因此會導致喝酒后臉紅。
2、肝臟缺乏解酒酶的時候，酒精中的乙醇會迅速轉化成乙醛，因此會導致喝酒后臉紅尤為劇烈和強烈。
3、飲酒后還會使心跳加速、血壓上升、交感神經過度興奮，也會導致毛細血管的異常充血和擴張，此時會更加加重喝酒后的臉紅。
喝酒吃什么容易猝死：
1、榴蓮：飲酒后不要吃榴蓮。飲酒后，人體內的乙醛脫氫酶負責將酒精毒素清除，而榴蓮中的硫成分會大大削弱人體內的乙醛脫氫酶，從而讓酒精的代謝能力下降，同時吃榴蓮和酒，容易引發酒精中毒，甚至導致猝死。
2、海鮮：喝酒時吃海鮮是非常不正確的做法，因為海鮮會讓體內生成大量的尿酸，而尿酸其實屬于人體新陳代謝后產生的廢物一種，如果不能及時排出，會沉積在關節或軟組織內，導致軟組織紅腫熱痛，甚至可能導致高燒。
3、頭孢類抗生素：飲酒會使藥物中的乙醛無法降解，并在體內積累，造成乙醛中毒，即雙硫侖樣反應。
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