黃梅是什么季節的水果？
黃梅指水果時，是說的杏。6-8月份是杏子成熟的時期。杏樹在春季發芽開花，花期一般在3月-4月之間，花期半月左右，杏子的成熟受溫度影響。大部分在7月份成熟，和麥子收割時候差不多，因此也有“麥子黃，杏子熟”的說法。
黃梅指天氣時，一般稱為黃梅天，出現在每年夏季的6-7月份，此時長江中下游地區持續陰天降雨，因為杏子也在這時成熟，而古時稱杏子為黃梅，因此這種氣候被稱為梅雨或黃梅雨。
吃黃梅需注意什么事情？
1、沒有熟透的杏子不建議食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷，此物質在生杏中含量高，這類物質在胃腸內會轉化為氫氰酸，具有毒，食用可引起食物中毒。
2、杏子含有杏氫苷類物質，具有毒，因此，肝功能欠佳的人士以及孕婦、產婦、小孩不宜食用。
3、杏子的糖分高，不宜食用過多，以免加重眼胃腸中糖分，引發糖尿病和肥胖。
關鍵詞： 成熟的時期春季發芽開花受溫度影響苦杏仁苷
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