生活中總是有很多飯局，飯桌上少不了觥籌交錯的情景，酒精肝是誰都害怕的病，喝下去的酒也無法倒出來了，那要怎么喝酒才能做到不容易傷肝呢？
喝酒有時候既然避免不了，好的方式就是控制好飲用的量，但在熱鬧的氣氛中很容易就忘記了已經將多少酒喝進肚子里，學會一些喝酒的技巧對于保護肝臟有至關重要的影響。
喝酒的時候選擇什么酒有講究，每個人的酒精攝入量都是有定量的，酒精攝入量是用“飲酒量×酒精濃度×0.8”這個公式算出來的，正常情況下男性每天能攝入的酒精應該不超過25克（高度酒1兩、低度酒2兩），同樣的飲酒量高度酒明顯比低度酒傷害更大，所以在可以選擇的情況下選擇低度酒更安全。
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喝酒前要選酒，那在喝酒中又有哪些需要注意的地方呢？
1、喝酒的時候不要像喝水那樣，一大杯地喝。一次攝入過多會加快身體對于酒精吸收，因此喝酒應該慢慢喝。
2、一邊喝酒可以一邊吃東西。喝酒前要吃東西墊胃很多人都知道，喝酒的時候很多人就不再吃東西了，其實一邊喝一邊吃，食物跟酒一起進入胃部，在消化食物的時候就延長了酒在胃部停留的時間，受到胃酸的影響酒精吸收就變得緩慢。除了吃東西，喝點西瓜汁也很有效，西瓜作用，能加快酒精通過尿液排出，一次保護肝臟。
3、混酒喝會讓人不適。較為大型的宴席都會提供多樣的酒以供選擇，有些人喜歡換不同的酒喝，但每種酒的成分不同，如啤酒中有些物質會促進白酒中的乙醇的吸收，所以混酒喝會更容易醉，嚴重的時候還會引起頭暈、惡心、嘔吐等反應。
喝完酒后首先想到的事情是醒酒，根據一些研究發現，用濃茶水來醒酒是不科學的，推薦飲用食醋解酒，利用食醋中的有機酸與乙醇起酯化反應以此降低體內的乙醇的濃度。
柑橘對于保護肝臟也有很好的作用，其含有豐富的胡蘿卜素，數據顯示胡蘿卜素的濃度越高，人肝臟功能就越好，可以預防動脈硬化增強肝臟的功能，有效地預防酒精肝。
想要不傷肝，其實好的方法還是要控制好自己的酒量，小酌怡情多飲傷身。（來源：九月九釀好酒）
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