蘆筍要削皮嗎?蘆筍的功效與作用是什么?以下是小編為您整理的內容，希望對您有所幫助。
蘆筍要削皮嗎？
如果是比較嫩的蘆筍不需要進行去皮處理,不會給口感造成什么影響。但是如果遇到有點老的蘆筍則需要進行削皮處理,否則會影響蘆筍的進食口感。
蘆筍的功效與作用是什么？
1、清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處較多。
2、健腦益智：對于懷孕的女性，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育，可以健腦益智。
3、降脂減肥：蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，有降脂、促進減肥的作用。
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