環球熱資訊！高頻開宴席，能打開白酒動銷新局面嗎？

相關研究數據顯示，2022年宴席白酒市場容量為2300-2500億元。在白酒消費迎來復蘇的2023年，宴席市場的起飛已經板上釘釘。也許是看到了這行趨勢，不少白酒企業都把宴席市場作為重點市場進行布局。

且不說劍南春、洋河、今世緣等宴席市場的老玩家有多么關注宴席市場的開拓，單說國臺酒業和酒鬼酒，就能讓我們對宴席市場的火熱有一個清晰的認知。2022年，酒鬼酒僅在湖南市場就開展了超14000場，相比2021年增幅超55%。據不完全統計，2022年國臺酒業累計開展宴席超過8000場，與超百萬消費者進行品鑒聯動。而在官方表述中，國臺2023年計劃開展宴席3萬場，覆蓋500萬人群。更高頻次，更大規模地參與到宴席中來，能為品牌帶來什么？

(資料圖片僅供參考)

宴會帶來的，是形象、口碑以及更快的動銷

發力宴席市場，是符合白酒品牌成長規律的做法。

中國白酒產業發展到今天，市場爭奪的核心聚焦到了C端消費者身上。可以說，誰占領了消費者的心智，誰就能滋潤地活下來。在諸多占領消費者心智的途徑中，宴席無疑是相當重要的一環。

從品牌傳播的角度看，宴席是白酒發揮社交屬性的常見消費場景。某款產品能夠出現在宴席上，本身就是對該品牌的一種正向傳播。消費者很可能談論到這款酒的出處，更能夠直觀地品味酒體的風格，進而建立起對該品牌的具體印象。使品牌形象得以根深蒂固。

從行業口碑角度看，宴席活動的舉辦會讓參與者對品牌實力產生正向認可。在高端宴席環境中的飲用體驗，通常也會優于普通氛圍。在品牌與風味的雙重影響下，C端消費者很容易給出更高的評價。而這種評價也會通過圈層效應傳遞到品鑒者的圈層中，提升品牌的行業口碑。

從產品動銷角度看，白酒作為一種特殊的消費品。只有被消費者直接接觸品味，才能展現出自身的突出價值。借助宴席的形式，消費者可以在相對更為舒適優雅的環境中品味美酒，他們所獲得的消費體驗普遍是。這也就為下階段的自主消費帶來了契機。事實證明，受邀參加宴席的人群中，有相當一部分會產生消費，而且消費的數量普遍較大。這足以說明，宴席對于市場動銷的拉動價值是相當大的。

加快動銷，還能搭配哪些方法？

事實上，在開辦宴席的過程中，還有不少可以加快動銷的方法。一般情況下，這些方法都被組合使用，以期獲得更好的市場效果。

譬如，在宴席籌備階段開發專屬的宴席用酒，用全新的外觀設計塑造更為貼合宴會消費實際的氛圍。與之相對應的，還可以在宴會中播放品牌相關宣傳視頻，組織相關節目表演，開展云互動、云喝酒等環節，進一步提升消費氛圍。

又如，針對參加宴席的消費群體進行促銷、搭贈或者抽獎活動，提高他們消費產品的積極性。以國臺酒業為例，只要宴席達到3桌，就將獎勵國臺大健康產品組合，包括C胞活力礦泉水、金士馬瑟蘭葡萄酒。國臺還針對性地設立了個性化獎勵項目，包括婚慶主持人、婚禮頭車等費用支持。更多元的福利設置，可以更地刺激參加宴會的潛在消費者，讓他們主動選擇自家產品。

再比如，抽獎、兌獎等現金獎勵的使用也比較有效果。將兌獎資格與開瓶率結合起來，是酒業慣常的增加開瓶率的手法。而通過現場派發領獎券的形式，也比較能調動消費者的參與熱情。永遠不要低估一般等價物的吸引力。有些方法雖然老套，但確實相當管用。

2023年，是醬酒的中場階段，清香酒的復興階段，濃香酒的常規階段。香型偏好的改變代表了部分消費趨勢，但并不決定終的市場格局。在2023白酒恢復性復蘇的大背景下，多一點C端動作，就意味著多一點市場機會。從這個意義上說，高頻舉辦宴會這件事，無疑是企業追求更大市場空間的重要動作。控制好投入產出比，還是大有可為的。（來源：大家酒評）

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