2023年，酒業迎來了復蘇發展新階段。
從目前市場傳遞的信息來看，酒業發展信心高漲，各大酒企動作頻頻，推新品、促動銷、拓市場成為2023年酒業開年主旋律。
(資料圖片僅供參考)
多家研究機構對2023年白酒市場也表示看好，認為白酒有望迎來新一輪復蘇和景氣周期，預計2023年白酒行業動銷將逐漸修復，呈現前低后高走勢，下半年有望成為酒業重回軌道發展的時間節點。
在此背景下，2023年上半年將成為各大酒企蓄勢、起勢，實現下半年深蹲起跳的重要時間節點。
因此，高博中貿國際會展集團將于5月19日-21日，在濟南的山東國際會展中心舉辦2023第十七屆中國（山東）國際酒業博覽會（主題展：2023第十七屆食品博覽會），通過搭建酒業高質量交流貿易平臺，更好助力酒業復蘇發展。
01、消費復蘇 山東及周邊酒業市場將再迎發展熱潮
隨著更好統籌疫情防控和經濟社會發展，2023開年以來，國內消費復蘇腳步加快，餐飲、旅游、電影市場人氣旺盛，“暖”意十足。各地各部門也因勢利導，出臺了一系列政策舉措，提振消費信心，促進消費潛力持續釋放。
尤其在今年春節期間，消費市場回暖跡象明顯。以商超為代表的實體消費市場被重新，折射出零售行業強勁的內展力。據商務部監測，今年春節期間重點零售和餐飲企業的銷售額與去年春節相比增長了6.8%，消費市場實現開門紅。
近日，中國連鎖經營協會采購委員會對54家商超企業開展了2023年春節實際銷售數據調查工作。調查顯示，樣本企業春節實際銷售情況整體好于去年。
從酒業生產端來看，瀘州老窖近日在接受機構調研時表示，受到節前各地疫情達峰時間先后影響，公司區域市場動銷情況有一定差別，但產品動銷總體較好，庫存良性，價盤穩定；目前沒有出現節后市場快速疲軟的情況，消費復蘇的態勢有望在后續幾個月甚至更長時間延續。
五糧液在1月份，產品發貨量和動銷量均同比增長兩位數，其中發貨量同比增長超過30%。
還有更多的酒企在開年會議上，推出多項舉措，確保業績“開門紅”。
在渠道端，有媒體調研多省市酒類市場顯示，受訪的經銷商庫存動銷已恢復至去年春節同期的7-8成。
由此，我們有理由斷定，山東省及周邊的江蘇省、河南省、安徽省、河北省，作為我國傳統酒類消費重要市場，在消費市場的企穩回升中，也必將迎來新一輪市場發展熱潮。
02、清香起勢、醬香謀穩
第十七屆山東酒博會將成各酒種“爭香”大舞臺
隨著消費市場的復蘇，2023年必將是各大酒企發力產品、渠道、品牌、產能的重要之年。隨著“十四五”規劃時間的推進，留給各酒企實現發展目標的時間進一步減少。
這也意味著，酒業各香型間、各酒企間的競爭力度將進一步提升。百花齊放，百家爭鳴，此消彼長將成為酒業競爭的常態。
眾所周知，醬酒在經歷了“醬酒熱”后，當前已步入中場調整階段。有業內人士分析認為，2022年醬酒市場的回落，給了醬酒行業和市場調整的機會，讓主流醬酒企業可以用2-3年時間彌補產能的不足，沉下心來優化產品和渠道，提升品牌和做好消費者培育工作。更為重要的是，行業調整更多帶來的是企業的分化，讓更多優質的、更有實力、耐力和有能力的主流醬酒企業能夠完成全系統建設，讓醬酒市場更快走向品質化、品牌化、規模化和集中化。相信，在醬酒賽道的長期紅利下，繼2011年、2021年兩個醬酒高峰期的基礎上，下一個更高的醬酒還會到來。
可以說，當前醬酒開始進入穩定化發展階段。與之對應，清香型白酒近年來在汾酒的帶動下，開始起勢，受到市場的歡迎。寶豐酒業、汾陽王、黃鶴樓等清香品牌都已吹響化號角。隨著經濟復蘇，2023年清香的化進程將加快，可能會升華清香熱，將有更多的清香型白酒，在大本營之外加快搶奪市場的節奏。
從目前2023第十七屆山東酒博會的展位預訂情況來看，醬酒企業參展情況基本保持穩定，清香型參展企業或品牌顯著長多。
大會組委會表示，山東省作為重要的酒類消費市場，無論是哪種香型要實現化發展，山東市場都是必須爭奪的核心市場之一，2023年隨著展會的正常化舉辦，今年第十七屆山東酒博會或將迎來各大白酒香型同臺共舞、競“香”綻放的大舞臺，清香型白酒將是一大看點。
03、深耕山東市場、力促展會實效
第十七屆山東酒博會迎參展熱潮
面對優質的山東市場，省外中小酒企想分羹確有一定難度。在資源有限的前提下，中小酒企如何有效破局山東市場，是擺在其面前的一個現實問題。
而山東酒博會或許是這個問題的優質答案。山東酒博會作為食品博覽會的重要主題展，已經在山東省會濟南市成功舉辦16屆，由山東省食品工業協會、法國高美艾博展覽集團、中貿科技集團主辦，中法合資高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦。
大會組委會立足山東，深挖山東及周邊河南、江蘇、安徽、河北等省市市場觀眾資源，為山東酒博會奠定了良好的市場根基，也使展會成為資格老、品牌強、效果佳的品質盛會。
多年來，眾多酒企在山東酒博會實現市場招商突破。在第十五屆山東酒博會上，山門崗酒業表示，山東市場是國內酒業排名前列的重要市場，山東酒博會成為布局山東市場的良好跳板，山門崗酒業此次收獲滿滿，期待接下來在山東市場的表現。在第十六屆山東酒博會上，成都酒億擔名品供應鏈管理有限公司表示，在三天的展期內，我們收獲了一百余家意向客戶，現場簽約5家，對公司市場開拓幫助很大。
大會組委會表示，山東酒博會始終堅持以“深耕市場，服務展商”為辦展理念，將匯聚多年深耕的資源優勢更好的助力酒企市場開拓，更好的發揮展會交流合作平臺作用。2023第十七屆山東酒博會將通過數據庫精準匹配、電話、郵寄邀請函、電子郵件、短信、“招觀萬里行”線下地推等多種方式精準邀約觀眾，并在今日頭條、抖音、百度、快手等線上平臺，大量、精準、科學投放展會廣告，對觀眾進行引流，為展會順利舉辦提供強力支撐，以幫助展商“來有所得，滿載而歸”。
同時，在展會現場，大會組委會還將聯合營銷策劃咨詢機構、實力渠道商等，擬舉辦2023中國（山東）清香白酒發展論壇暨新品發布會、2023中國（山東）醬香白酒發展論壇暨渠道對接會等多場次行業論壇、沙龍、商貿配對等行業活動，為展商帶來更多參展價值。（來源：酒食新消費）
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