四川白酒品牌非常豐富,國家名酒6種,國家優質酒6種。2020年四川白酒產業占白酒產量49.6%,完成營業收入2849.7億元,利潤總額529.1億元。中國白酒半壁江山。
從1952年首次評酒會以來有五次評酒會,其中四川有六種名酒榜上有名,分別是瀘州老窖,五糧液,全興大曲,劍南春,郎酒,沱牌。
(資料圖)
瀘州老窖連續五屆蟬聯國家名酒 1952年、1963年、1979年、1984年、1989年
五糧液1963年、1979年、1984年、1989年
全興1963年、1984年、1989年三次
劍南春1979年、1984年、1989年三次
郎酒1984年、1989年
沱牌1989年
國家優質酒分別是
敘府大曲(敘府牌,大曲濃香,60度、52度、38度),四川宜賓市曲酒廠;
二峨大曲(二峨牌,大曲濃香,38度),四川省二峨曲酒廠;
三蘇特曲(三蘇牌,大曲濃香,53度),四川省眉山縣三蘇酒廠;
三溪大曲(三溪牌,大曲濃香,38度),四川省瀘州三溪酒廠;
仙潭大曲(仙潭牌,大曲濃香,39度),四川省古藺縣曲酒廠;
詩仙太白陳曲(詩仙牌,大曲濃香,38度),四川省萬縣太白酒廠;
寶蓮大曲(寶蓮牌,大曲濃香,54度、38度),四川省資陽酒廠;
在2019年四川省舉辦了一次評選四川十朵小金花酒企的活動,十家酒企入選:綿陽豐谷、文君酒、瀘州三溪酒、古川酒業、遠鴻小角樓酒業、宜賓敘府酒業、江口醇酒業、四川仙潭酒業、廣漢金雁酒業、瀘州玉蟬酒業。
四川白酒產區主要集中在瀘州、宜賓、邛崍、射洪、綿竹等地方。
宜賓產區酒企高洲、敘府、紅樓夢、華夏、今良造、戎德坊、長興、竹海、金南福、金喜來、國美等酒企
邛崍產區有金六福、文君、全興、古川、環球佳釀、金盆地、巴蜀液酒企。
瀘州產區川酒集團、華明酒業、佳記酒、沈酒、桂康酒業、山村酒業、藺郎、赤渡等酒企。
可見四川在濃香型白酒方面種類非常豐富,省內的白酒產區有瀘州白酒產區、宜賓白酒產區、邛崍白酒產區、射洪、綿竹等地方,很多國內酒廠都選擇四川來采購基酒,看中就是四川基酒品質高、產量大,高端、中端、低端 覆蓋全。
濃香型白酒方面,五糧液、劍南春的多糧跑窖工藝,還是瀘州老窖,全興的單糧原窖工藝,四川白酒在濃香型白酒方面是有優勢的。喝濃香型白酒選川酒沒問題。
四川醬香型白酒主要分布在古藺赤水河沿岸,郎酒、潭酒、川酒集團的川醬、紅赤渡、五糧液推出的永福醬酒、15醬等
四川桶裝白酒網上賣的比較好的有綿竹劍西酒業出品的谷養康糧食酒、四川發展原酒基金、四川不老潭、高洲酒業、瀘州瀘旗等
綜上所述 四川在濃香型白酒方面有無可比擬的優勢。買大廠品牌酒,口糧酒都有很好的選擇。(來源:白酒網)
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