四川素有“名酒之都”的稱號,更是有不少被外地人耳熟能詳的酒,比如:五糧液、郎酒、水井坊等等;另外,也有一些只聞名于當地人圈子里的酒。但是,五糧液雖好,卻不是當地人的選擇。
當地人偏愛的幾款酒:
一款:金劍南k6
【資料圖】
這款濃香酒,是劍南春旗下主打的中端白酒,受眾就是普通大眾,而且它瓶身是大紅色,外觀喜慶大方,不管是自己喝,還是用作宴席酒,都是很合適的。濃香型突出的一個特點,就是香,非常香。
喝過的酒友就能體會到,香味濃郁,是直接爆開的那種濃香,但一點也不油膩,入口綿柔醇和,甘潤香甜,但綿延度不太好,收口較快。
用五糧混合釀制,釀造技術更是被選入國家非物質文化遺產,只要是正規渠道購買,酒質是可以放心的。
二款:君中元私藏酒
一款53度的純正醬酒,酒齡比較長的老酒友都喜歡喝醬香酒。
相較于茅臺,這款性價比高,是由曾傳政釀造,從原料到工藝都嚴格把關,沿用純正醬酒,他還是茅臺原廠長李興發的徒弟。
醬香味濃郁突出,香醇幽雅,入口時的微酸,到細品下的香甜,過渡協調,幽雅綿和,下喉順滑,不辣喉不刺激,喝后醉得慢且醒酒快。
可惜只懂做酒,不懂宣傳,所以名氣不大,但正是這種君子坦蕩之風,贏得很多當地酒友的追捧和認可。
三款:桂林三花酒
獨特的米香型白酒,用整粒純大米釀造,入口非常香甜可口,清新舒爽,除了有大米的甜味,還有蜜甜、花果甜,與桂林山水甲天下的清爽風格相似。
在名氣方面,這款酒比較冷門,香型也不是主流香型,但別有一番風味。
1957年的評酒會上,被多次評為國家優質酒,還被廣西列為非物質文化遺產,更是當地的特色白酒。
許多外來游客來到當地,都要嘗一嘗這款酒才不枉此行,性價比高,是很多老百姓心中的選擇,四川人也不例外。
四款:文君酒
如今的文君酒,是由國家調酒大師調配,還獲得了中國白酒行業專家的高度贊譽,酒質醇厚透明,入口清冽,酸甜味協調,包含了豐富的花果香,協調芬芳,幽雅甜味,下喉順暢,很受當地人的歡迎。
可惜發展不當,名氣遠不如從前,但品質好,價格親民,獲得不少資深酒友的喜愛,如今這款酒處于攀升狀態,相信這款除了當地人和四川酒友,會有更多人知道。
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